牛乳苦手・・・

私はカフェで「豆乳ラテ」を注文します。牛乳が苦手なんですよね。

「牛乳が苦手」というとなんだか病弱なような感じがしますが、実際は「大人になっても牛乳が飲める」という方が変わっているのだそうです。

ほ乳類は赤ちゃんのときだけ乳に含まれる「ラクトース」を分解できますが、大人になると分解できなくなってしまいます。

大人になっても牛乳を飲めるというのは「突然変異」によるもので、牛乳を飲めない、またはムリすれば飲める、というヒトの方が(ほ乳類的には)フツウなのだそうです。おもしろいですね。